Штукатурка сграффито (от итал. — «выцарапанный») представляет собой рельефный рисунок, получаемый выцарапыванием на тонких верхних слоях специально нанесенной цветной штукатурки до обнажения нижележащих слоев.
Наносят такую штукатурку в несколько этапов: подготавливают основание, наносят грунт, цветной подготовительный и цветные накрывочные слои (2~3 слоя). Затем на поверхность наносится контур, и, наконец, выцарапывается сам рисунок.
На затвердевший, но еще не совсем сухой основной слой штукатурки (грунт) наносят нижний цветной отделочный слой толщиной 7-8 мм (цветная подготовка). В состав раствора этого непроцарапываемого слоя может входить наполнитель с такой же крупностью зерен, как и для накрывки обычной цветной известково-песчаной штукатурки. Затем наносят цветные накрывочные слои. Для накрывочных цветных слоев применяют из-вестково-песчаные цветные растворы. Для средних слоев применяют мелкий наполнитель с крупностью зерен 0,15-0,6 мм,
а в верхних лицевых слоях — пудру (менее 0,15 мм). Для нанесения контура рисунка на поверхность, подготовленную под сграффито, изготовляют трафарет на прочном неразмокаемом картоне, пропитанном олифой.
Контур рисунка накалывают шилом и через отверстия припорашивают цветной пылью, перенося рисунок на верхний цветной слой. Затем штукатурку процарапывают по контуру рисунка специальными стальными инструментами (лопатками, прямыми и полукруглыми долотами, скобликами). Выцарапывать следует по неокрепшему раствору не позднее чем через 5-6 ч после его нанесения. Оставлять эту работу на следующий день не рекомендуется, так как штукатурка становится хрупкой.
Если гости курят в комнате, зажгите свечу — ее пламя частично очистит воздух. Свеча горит ровнее и дольше, если возле фитиля положить несколько кристаллов соли. 